プロフィール

おじ

Author:おじ
 
【自己紹介】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
37歳で中国留学。
38歳で中国一周大学ツアー。
黒龍江省からチベットまで、
回った大学300校以上。
 
素直に日本に戻って
サラリーマン復帰するはずが…
気の迷いで中国残留。
 
留学エージェントを開業。
 →「中国留学情報」
 
今も飽きずに大学訪問の日々。
中国の大学、街角、人etc
ごくごく普通の中国をお伝えします。
 
親中派が一人でも増えてくれたら、
ちょいとばかしうれしいです。

 
【行ったことのある街】
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【直轄市】
北京、天津、上海、重慶
【黒龍江省】
黒河、牡丹江、ハルビン、チチハル、
大慶、佳木斯
【吉林省】
図門、延吉、吉林、長春、四平
【遼寧省】
丹東、瀋陽、鞍山、大連、錦州
【河北省】
唐山、保定、石家庄
【河南省】
新郷、焦作、洛陽、南陽、鄭州、
開封、商丘、信陽
【山西省】
太原、臨汾
【内蒙古自治区】
呼和浩特、通遼
【陝西省】
西安、咸陽、漢中、延安
【寧夏自治区】
銀川
【甘粛省】
天水、蘭州、敦煌
【青海省】
西寧、ゴルムド
【新疆自治区】
トルファン、ウルムチ、カシュガル
【山東省】
済南、東営、維坊、威海、煙台、
青島、日照、聊城
【江蘇省】
南京、鎮江、常州、無錫、常熟、
蘇州、昆山、南通、連雲港
【浙江省】
嘉興、杭州、臨安、紹興、寧波、
寧海、黄岩、台州、温州、金華、
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【安徽省】
合肥、蕪湖、馬鞍山
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福州、泉州、章州、アモイ
【広東省】
長安、東莞、広州、佛山、肇慶、
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さ~て、
次はどこ行こっかなぁ♪


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食品としては同じなのに、日本と味が違うってないですか?
例えばラーメン。
中国で一般的に良く食べるラーメンは牛肉麺ってやつです。
他にもいろいろあるにはあるけど、やっぱ日本のほうが旨いですよね。

それからビール。
青島ビールはOK。日本人的に受け入れられる味です。
けどそれ以外は押しなべて今ひとつ。
まずアルコール度数が低い。
日本は4.0~4.5%くらいが主流ですが、
中国で一番多いのは3.6%、次が4.0%、中には3.1%なんてのもあります。
なおかつ喉ごしが良くない。
飲み込んだあとに鼻腔にねちっこさが残る、などなど。
銘柄にもよりますが、日本のビールとは違う味が多いです。

人によって「受け入れられない中国味」っていろいろあると思いますが、
私的に受け入れられない三大中国味はと言いますと…


1.チーズ
  ありえない!というしかない味。
  思い出したくもないあの味。

2.ハム
  薬品くさい。
  とてもじゃないが生で食べられたものじゃない。

3.ソーセージ
  柔らかくてぐにゃぐにゃ。
  変なにおいがする。


好き嫌いのない私ですが、この3つだけはアウト!
チーズは日本から半年分持ち込んできてます。
ハムはたまに日系スーパーで伊藤ハムのパックを買う。
ソーセージはこっちにいる間はガマン。
3つともビールのつまみにはもってこい。
酒好きの私には非常に厳しい中国味覚事情です。
みなさんはいかが?



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つれづれなる上海 | 【2007-02-04(Sun) 15:21:32】 | Trackback:(0) | Comments:(4) | [編集]

 

私も先月、初めて上海を訪れ本場の中華料理を体験しました。庶民的な食堂はどこも美味しかったのが印象的でした。でも、確かに中国製のチーズはまずそうですね。。。
【2007-02-04(Sun) 19:19:54】 | URL | NIK #- | [編集]
>NIKさん
  http://blog.livedoor.jp/eurasian/archives/900412.html
 私も庶民的な中華料理が一番好きです。
 「蓋飯」と呼ばれるご飯の上におかずをぶっかけたもの。
 回鍋肉の蓋飯がお気に入りです。
 あと辛いものが全般的にOK!
 先月湖南省に行った時は、大学の学食の料理が全部辛く、
 ビックリしながらもうれしかったです。
 
【2007-02-04(Sun) 22:21:08】 | URL | 王九蛋です。 #- | [編集]

あぁ、全部食ってる…(笑)
上海はサントリーが多いですよね?
味はどうだったかなぁ、忘れたなぁ。
【2007-02-05(Mon) 00:26:21】 | URL | ゆ~しゃん #- | [編集]
>ゆ~しゃんさん
  http://yushan.blog58.fc2.com/
 うそ! 全部食ってるの!?
 その適応力の高さに座布団5枚!

 上海はサントリー王国です。
 でも、薄味が嫌いな私は今夜も”力波”です!
 
【2007-02-05(Mon) 02:01:27】 | URL | 王九蛋です。 #- | [編集]

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